O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), indica que os preços da carne suína cresceram em outubro 11,33% e abriram o mês de novembro em alta, indicando crescimento na demanda.
Em outubro, o Cepea indicou que a carcaça ficou em R$ 10,61 o quilo. Em setembro, o preço foi de R$ 9,53 o quilo.
Em novembro, a carcaça suína especial já acumula alta de 1,6% até quinta-feira (03) para a média mensal de R$ 10,78/kg.
Mesmo com o registro pelo Cepea, de baixa nos preços dos animais nas últimas semanas, o preço do suíno vivo, também subiu em outubro.
“No começo de outubro, a demanda aquecida pela carne no mercado atacadista e a maior procura por lotes por parte de frigoríficos para fazer estoques para o final do ano, levaram unidades de abate a aumentarem a busca por novos lotes”, disse o Cepea, em nota na quinta-feira (3).
“No entanto, a oferta de suínos com peso ideal para abate esteve reduzida, contexto que elevou os preços nas primeiras semanas do mês.”
No final de outubro, a compra de suínos pelos frigoríficos diminuiu, indicando poucas vendas no mercado atacadista e derrubando os preços. Ainda assim, a carcaça suína especial, ainda acumulou alta ante setembro.
Da Redação, com CarneTec.
