O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com preços em baixa na última sexta-feira (27). Segundo Fernando Henrique Iglesias, consultor da Safras & Mercado, o avanço na oferta de animais terminados, especialmente aqueles provenientes de parcerias e contratos a termo, tem estimulado indústrias frigoríficas a testar valores menores nas negociações.
“A expectativa é de boa disponibilidade de animais terminados em regime intensivo durante julho, o que deve manter as escalas de abate em posição confortável”, avalia Iglesias.
Ainda assim, o desempenho das exportações brasileiras de carne bovina permanece sendo o principal pilar da demanda. Os embarques seguem em ritmo forte, tanto em volume quanto em receita.
Nos estados, a média da arroba caiu na comparação com o dia anterior. Em São Paulo, a cotação fechou a R$ 317,33 (ante R$ 319,83), enquanto Goiás registrou valor de R$ 297,14 (contra R$ 299,82) e Minas Gerais teve média de R$ 303,82 (ante R$ 307,06). Por fim, Mato Grosso do Sul fechou em R$ 315 (de R$ 316,02) e Mato Grosso ficou em R$ 322,70 (ligeiramente abaixo dos R$ 322,97).
No mercado atacadista, os preços estão acomodados. O quarto traseiro segue cotado a R$ 23 por quilo, o dianteiro a R$ 19, e a ponta de agulha, R$ 18,50. Iglesias destaca que o consumo interno continua pressionado pelo baixo poder de compra das famílias, que priorizam proteínas mais baratas, como frango, ovos e embutidos.
