04/11/2024 às 10h41min - Atualizada em 04/11/2024 às 10h41min
Mercado do boi gordo inicia novembro com preços em alta moderada
Indústrias avaliam estratégias de compra enquanto arroba do boi registra aumentos em várias regiões
- Da Redação, com Canal Rural
(Foto: Raquel Brunelli D Avila / Embrapa) O mercado do boi gordo iniciou o mês de novembro com alta moderada nos preços, de acordo com a consultoria Safras & Mercado. Apesar do movimento positivo, algumas indústrias optaram por se ausentar das compras, buscando avaliar as melhores estratégias para aquisição no curto prazo.
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate continuam apertadas, com exportações absorvendo cerca de 40% da produção nacional de carne bovina.
Os preços médios da arroba do boi nos principais estados produtores variam. Em São Paulo, o valor é de R$ 321,25, enquanto Goiás registra R$ 316,43. Em Minas Gerais, a arroba é negociada a R$ 318,53, seguido de Mato Grosso do Sul, a R$ 318,07, e Mato Grosso, com a média mais baixa, de R$ 308,31.
No mercado atacadista, os preços permanecem firmes, com tendência de alta impulsionada pela entrada dos salários no mercado, o que fortalece a reposição entre atacado e varejo. A carne bovina, contudo, enfrenta desafios de competitividade, especialmente em relação à carne de frango. No corte de carne, o quarto traseiro está precificado a R$ 23,40 o quilo, o quarto dianteiro a R$ 18,25 o quilo e a ponta de agulha a R$ 17,50 o quilo.
No câmbio, o dólar comercial fechou em alta de 1,52%, cotado a R$ 5,8697 para venda e R$ 5,8678 para compra, com uma variação semanal de 2,88%.
