21/11/2024 às 08h35min - Atualizada em 21/11/2024 às 08h35min
Preços do boi gordo seguem em alta, mas sinais de estabilidade começam a aparecer
Especialistas apontam que o ritmo de aumento está mais contido, especialmente no Norte do Brasil
- Da Redação, com Canal Rural
Foto: Arquivo pessoal O mercado do boi gordo tem mostrado preços acima da média em várias regiões do país, com destaque para o bom desempenho em estados como São Paulo e Goiás. Segundo a consultoria Safras & Mercado, a expectativa é de que a alta persista, mas o aumento já não apresenta o mesmo ritmo de meses atrás.
De acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, a valorização do preço da arroba está mais contida, especialmente na Região Norte, onde a demanda por carne bovina ainda é forte, mas o ritmo de crescimento começou a desacelerar. "Os frigoríficos ainda enfrentam escalas de abate reduzidas, que variam de quatro a seis dias úteis, dependendo da praça", explica Iglesias.
Os preços médios do boi gordo nas principais praças são os seguintes: São Paulo, R$ 347; Goiás, R$ 342,14; Minas Gerais, R$ 333,53; Mato Grosso do Sul, R$ 327,05; e Mato Grosso, R$ 330,20.
Embora as exportações ainda estejam mantendo os preços elevados, o mercado atacadista apresenta uma estabilidade de preços, com um leve viés de alta no curto prazo. O consumo segue firme devido ao impacto do décimo terceiro salário, que mantém a demanda aquecida. No entanto, um dos grandes desafios para o setor é o poder de compra do consumidor, que tende a priorizar proteínas mais baratas, o que pode limitar o avanço dos preços.
No mercado atacadista, o quarto traseiro é cotado a R$ 26,00 por quilo, enquanto o quarto dianteiro segue em R$ 19,50, e a ponta de agulha permanece no valor de R$ 19,00 por quilo. Além disso, o dólar apresentou alta de 0,31% no fechamento do dia, cotado a R$ 5,7666 para venda, o que pode influenciar nos preços de exportação da carne brasileira nos próximos dias.
