​Preços do boi gordo sobem agressivamente, impulsionados pela demanda externa

Mercado físico segue aquecido, com exportações desempenhando papel central no movimento

Foto: Divulgação / Mapa

O mercado físico do boi gordo registrou nova alta nos preços nesta quinta-feira (17), refletindo uma demanda superaquecida e a forte influência das exportações no comportamento do mercado. A tendência é de que o movimento de elevação se mantenha no curto prazo, já que as escalas de abate permanecem sem avanços, mesmo diante das sucessivas altas na arroba.
 
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, a carne bovina enfrenta desafios de competitividade no mercado doméstico, especialmente frente a proteínas como o frango. No mercado atacadista, os preços também se mantêm firmes, com perspectiva de novos reajustes moderados.
 
As cotações da arroba do boi nesta quinta foram de R$ 309,33 em São Paulo, R$ 303,75 em Goiás, e R$ 305,80 em Mato Grosso do Sul. No Mato Grosso, o valor foi de R$ 281,62, enquanto em Minas Gerais ficou em R$ 303,53. A carne bovina, por sua vez, apresentou preços de R$ 18,20 para o quarto dianteiro e R$ 23,20 para o quarto traseiro.