​Preços da arroba do boi devem seguir em alta, aponta analista

Escalas de abate curtas em boa parte do país impulsionam o mercado; exceção fica para o Rio Grande do Sul

Foto: Divulgação / Embrapa

O mercado físico do boi gordo deve seguir em tendência de aumento nos preços no curto prazo, conforme análise de Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado. A limitação das escalas de abate, que permanecem curtas na maioria das regiões brasileiras, é um dos principais fatores para o estabelecimento desse cenário
 
Em São Paulo, a arroba do boi já alcançou R$ 266,75, enquanto em estados como Goiás e Mato Grosso do Sul, os valores giram em torno de R$ 259,11 e R$ 269,43, respectivamente.

Apenas no Rio Grande do Sul, onde há maior oferta de gado, as escalas de abate estão mais confortáveis e os preços permanecem estáveis.
 
No mercado atacadista, a carne bovina também apresenta viés de alta, especialmente com a entrada dos salários no início de outubro, embora enfrente crescente competitividade com proteínas como a carne de frango.