​Preços do boi gordo iniciam agosto estáveis no mercado brasileiro

Escalas de abate confortáveis e demanda controlada mantêm cotações inalteradas, exceto para a região Oeste da Bahia

Foto: Divulgação / Ministério da Agricultura

O mercado do boi gordo começou o mês de agosto com preços estáveis, refletindo as condições de oferta e demanda observadas no setor. Mesmo após a redução na oferta registrada em julho, as escalas de abate das indústrias frigoríficas permanecem confortáveis, o que contribui para a estabilidade das cotações.
 
Em São Paulo, o preço da arroba do boi está fixado em R$ 227, da vaca em R$ 202 e da novilha em R$ 217, todos valores brutos e a prazo. Vale pontuar que essa estabilidade já dura 11 dias para as categorias de boi e vaca, e seis dias para as novilhas. O chamado Boi China, que é destinado à exportação, está cotado em R$ 230 a arroba, com um ágio de R$ 3 em relação ao boi comum.
 
Na Bahia, a situação também apresenta estabilidade. A exceção está na região Oeste, onde a arroba da vaca gorda registrou um aumento de R$ 3 e passou a ser negociada a R$ 202. Na região Sul do estado, os preços permanecem inalterados, com o boi comum cotado em R$ 205 a arroba, a vaca em R$ 193 e a novilha em R$ 198.
 
O vencimento do contrato futuro do boi gordo em julho de 2024, na B3, foi liquidado com uma cotação de R$ 232,40 a arroba, à vista e livre de impostos, de acordo com o indicador calculado pelo Cepea. Já o indicador da Scot Consultoria registrou o preço de R$ 227,94 a arroba. Nos últimos cinco dias úteis de julho, a média de preços da arroba do boi destinado ao mercado interno foi de R$ 223,50 a arroba, enquanto o “boi China” teve uma média de R$ 226,50 a arroba, ambos a prazo e livres de impostos.