​Preços do mercado bovino seguem firmes em São Paulo, Bahia e Espirito Santo

Com a lentidão no mercado de carne, preços permanecem estáveis nas principais regiões produtoras do país

Foto: Divulgação / ministério da agricultura

A Scot Consultoria divulgou, nesta terça-feira, 23, um panorama estável para o mercado da carne bovina nas praças paulistas, refletindo a lentidão observada no setor. A cotação do boi gordo está em R$ 227 a arroba, enquanto a vaca gorda é negociada a R$ 202 e a novilha gorda a R$ 215. O Boi China, categoria destinada à exportação, registra um leve ágio, sendo negociado a R$ 230 a arroba.
 
Na Bahia, os preços também permanecem estáveis devido às escalas confortáveis, que variam entre 11 e 15 dias. No Sul do estado, o boi gordo é cotado a R$ 205 a arroba, a vaca a R$ 193 e a novilha a R$ 197. Na região Oeste, as cotações são um pouco mais altas, com o boi a R$ 208 a arroba, a vaca a R$ 198 e a novilha a R$ 205. Não há referência para o Boi China na região.
 
O Espírito Santo foi outro estado em que os preços firmes permaneceram no mercado. O boi gordo é cotado a R$ 205 a arroba, a vaca a R$ 190 e a novilha a R$ 205. O Boi China apresenta ágio, sendo negociado a R$ 220 a arroba.
 
Em Tocantins, as cotações mostram uma leve variação. No Sul do estado, o boi gordo e o Boi China estão em alta, com preços de R$ 208 e R$ 210, respectivamente. Já as vacas e novilhas gordas mantêm estabilidade, sendo cotadas a R$ 190. No Norte de Tocantins, os preços são ligeiramente inferiores, com o boi gordo a R$ 205 a arroba, vaca gorda a R$ 185 e novilha gorda a R$ 187.
 
Exportações
As exportações de carne bovina in natura, o volume exportado até a terceira semana de julho foi de 162,5 mil toneladas, com uma média diária de 10,8 mil toneladas. Este desempenho supera em 41,5% o volume diário médio do mesmo período de 2023. Entretanto, o preço médio da tonelada caiu 6,9% em comparação a julho do ano passado, ficando em US$4,4 mil toneladas.