​Mercado do boi gordo inicia a semana parado em São Paulo

Cotações estáveis refletem movimento tímido de negociações na região

Foto: Divulgação / Embrapa

O mercado do boi gordo em São Paulo teve um início de semana marcado por poucos negócios. Após altas registradas na cotação ao longo da semana passada, a estabilidade nas cotações retornou com escalas de abate programadas para, em média, 9 dias. 

Na região, a cotação do boi gordo está em R$ 232 a arroba, a da vaca em R$ 205 e a da novilha em R$ 220, preços brutos e a prazo. A arroba do “boi China” está sendo negociada em R$ 235, preço bruto e a prazo,e ágio de R$ 3.
 
Paraná
No Paraná, após ligeiro movimento de alta na última semana, os preços estabilizaram-se para todas as categorias no mercado interno. As cotações médias estão em R$ 225 a arroba para o boi comum, R$ 195 para a vaca e R$ 220 para a novilha, com preços brutos e a prazo.
 
O boi China, por outro lado, registrou queda de R$ 5 na cotação diária e passou a ser negociado em R$ 225 a arroba, com preço bruto e a prazo e sem ágio.
 
Mercado atacadista
No mercado atacadista de carne com osso, o preço da carcaça casada de boi inteiro subiu 1,0%, precificada em R$ 15 o quilo. Para as carcaças casadas de boi castrado, de vaca e de novilha o cenário é de estabilidade, com isso, seguem sendo negociadas em R$ 15,50 o quilo, R$ 14 o quilo e R$ 14,50 o quilo, respectivamente.
 
Para as outras carnes: a carcaça especial suína, a cotação caiu 2,1% em comparação com a última semana, sendo negociada, em média, em R$ 9,40 o quilo. A cotação do frango médio está em R$ 6,40 o quilo, queda de 2,6% na mesma comparação.
 
Continua a queda mais acentuada nos preços das demais proteínas de origem animal do que a da carne bovina, com isso, a carne bovina está menos competitiva frente às demais carnes.