​Cotação da arroba do boi gordo retoma estabilidade em São Paulo

Semana inicia sem variações significativas nos preços, com compradores e vendedores em compasso de espera por definições do mercado.

Foto: Breno Lobato / Embrapa Cerrados

O mercado pecuário iniciou a primeira semana de março sem grandes oscilações nos preços em São Paulo. Nesta segunda-feira (04), ambas as pontas, compradora e vendedora, aguardaram definições do setor para se movimentarem, conforme reportado pela Scot Consultoria.

Dessa forma, as cotações permanecem estáveis para todas as categorias de gado. O boi comum é cotado a R$ 230 a arroba, com  vaca a R$ 205 e a novilha a R$ 220, todos os preços brutos e a prazo. Já a arroba do "boi China" está em R$ 235, com um ágio de R$ 5 a arroba.

No encerramento do mês de fevereiro, houve liquidação do contrato futuro do boi gordo na B3, com a arroba cotada a R$ 235,40, segundo indicadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A Scot Consultoria registrou uma média de R$ 230,62 a arroba para o boi gordo nos últimos dias de fevereiro, enquanto o preço médio do "boi China" ficou em R$ 236,50 a arroba no mesmo período.

Enquanto isso, o mercado atacadista de carne com osso, apesar da melhora nas cotações, ainda aguarda um melhor escoamento durante a semana, influenciado pelo recebimento de salários. Carcaças de bovinos castrados e inteiros registraram aumento de 3,2% e 1,4%, respectivamente, enquanto os dianteiros de boi castrado e inteiro tiveram alta de 6,3%, destacando-se entre os produtos.

Por outro lado, a carne suína se mostra mais competitiva, com a carcaça especial negociada a R$9,20/kg, representando uma queda de 5,2% na semana.