​Estabilidade persiste nas cotações da arroba bovina em São Paulo

Mercado paulista mantém preços inalterados em um cenário típico de segunda-feira, sem variações significativas.

Foto: Divulgação Site / Governo Federal

No mercado de São Paulo, as cotações permanecem firmes nesta segunda-feira (18), refletindo uma relativa estabilidade nas negociações diárias. Todas as categorias mantiveram seus valores na comparação com o dia anterior.

Assim, a cotação do "boi comum" permaneceu em R$ 245 a arroba, enquanto a da vaca e da novilha seguiu em R$ 220 e R$ 237, respectivamente, considerando preços brutos e a prazo. A arroba do "boi China" é negociada a R$ 250 a arroba, com um ágio de R$ 5.

Na região de Redenção, Pará, as cotações também apresentam estabilidade. O "boi comum" é negociado a R$ 207 a arroba, a vaca a R$ 192, e a novilha a R$ 205, valores brutos e a prazo. Já o "boi China" é cotado a R$ 220 a arroba, com um ágio de R$ 13.

Em contrapartida, na região de Cuiabá, Mato Grosso, observou-se um pequeno aumento nas cotações da vaca e da novilha, ambas subindo R$ 4 e R$ 5, respectivamente, em relação ao dia anterior. O "boi comum" é negociado a R$ 210 a arroba, a vaca a R$ 195 e a novilha a R$ 200, mantendo-se os preços brutos e a prazo. O "boi China" alcança R$ 220 a arroba, com um ágio de R$ 10.

Atacado 
Quanto ao mercado atacadista de carne com osso, houve um aumento nas cotações da carcaça casada de bovinos castrados e inteiros, com um incremento de 1% na semana. Ambas estão sendo cotadas em R$ 16,17 o quilo e R$ 15,24 o quilo, respectivamente.

Já a carcaça especial suína está em R$ 10,50 o quilo, um aumento de 1,9%. Por outro lado, o frango médio registrou uma pequena queda de R$ 0,05 o quilo, negociado a R$ 7,05 o quilo, tornando-se mais competitivo em relação às proteínas bovina e suína. Esse movimento é impulsionado pela expectativa de melhora no consumo à medida que as festividades de final de ano se aproximam.