A diferença média entre os preços da arroba dos animais machos e das fêmeas prontas para o abate na praça paulista atinge patamar recorde de acordo com levantamento de série histórica feita pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
A parcial do final do ano passado até este mês de maio de 2022, mostra que essa diferença se deve à manutenção do preço da arroba do macho em comparação com a da arroba da fêmea.
Enquanto a arroba do boi gordo no mercado paulista apresenta ligeira desvalorização nominal de 0,55%, o preço da vaca registra queda de fortes 8,48%.
Especificamente no caso do boi, tais valores se sustentam pela forte demanda internacional pela carne, principalmente pela China, e pela oferta enxuta. No caso das fêmeas, geralmente é destinada ao mercado brasileiro, que atravessa um período de demanda enfraquecida. O poder de compra do consumidor brasileiro está enfraquecido em grande parte da população.
Da Redação
