Os preços do suíno vivo e da carne têm registrado pequenas oscilações no início de maio, conforme apontam os levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O comportamento dos preços reflete um alinhamento entre a oferta e a demanda no mercado nacional, sem grandes variações.
Apesar das expectativas de um aumento nas vendas devido ao Dia das Mães, o consumo segue em ritmo normal, sem sinais de aquecimento significativo. Sobretudo, agentes consultados pelo Cepea destacaram que, mesmo com o pagamento de salários e o adiantamento de pedidos, o mercado não apresentou o crescimento expressivo que era aguardado para a data comemorativa.
Os cortes mais demandados no mercado da carne suína – como costela, lombo e pernil – também mostraram variações de preços pouco expressivas, mantendo a estabilidade no segmento. A falta de grandes mudanças nos preços sugere que, até o momento, o setor não está vivenciando um cenário de alta demanda, apesar da proximidade das celebrações.
