O preço do frango no atacado em São Paulo registrou alta de 1,60% na terça-feira (6), alcançando o valor médio de R$ 8,28 por quilo. A elevação, segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), está relacionada à redução nos dias de abate ocasionada pelos recentes feriados, o que provocou queda na oferta de carne no mercado interno.
Na granja, o preço do frango permaneceu estável no estado de São Paulo, sendo comercializado, em média, a R$ 6,50/kg, conforme dados da Scot Consultoria. Já nas regiões produtoras de Santa Catarina e Paraná, o valor do animal vivo também não apresentou variação, mantendo-se em R$ 4,72/kg e R$ 5,10/kg, respectivamente.
De acordo com o Cepea/Esalq, os dados referentes à segunda-feira (5) indicaram avanço nos preços da ave congelada e do frango resfriado. O produto congelado teve alta de 1,52%, chegando a R$ 8,70/kg, enquanto o frango resfriado subiu 1,50%, sendo negociado a R$ 8,79/kg.
