As cotações do frango abatido inteiro retomaram crescimento no início de setembro, renovando as máximas nominais da série do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) em algumas praças. A informação é do próprio Cepea.
De acordo com pesquisadores da instituição, as retomadas dos preços são reflexos do reaquecimento na ponta final (consumidor) e do repasse dos consecutivos aumentos nos custos de produção nas granjas. Os profissionais também consideram os elevados patamares dos insumos de alimentação e os fortes aumentos nos custos com a energia elétrica.
Já com relação ao mercado de cortes e miúdos, as valorizações do frango inteiro não foram integralmente repassadas aos demais produtos.
Embora a demanda esteja mais firme por conta do período de início de mês, os vendedores se mantêm receosos em aumentar os preços, pois temem diminuir ainda mais a competitividade da carne de frango frente às proteínas bovinas e de suínos.
Da Redação
