Após muitos nos visitando propriedades rurais, orientando produtores e implantando projetos de pecuária, resolvi organizar todos esses conhecimentos em uma metodologia simples, de fácil aplicação, versátil para melhoria da eficiência das propriedades de pecuária. Trata-se de fazer um bom diagnóstico, estabelecer metas, executar um plano de ação e ajustar o que não está saindo conforme o planejado (Figura 1).
A primeira fase é fazer um bom diagnóstico levantando os recursos da propriedade, características de solo e pastagens, qualificação e quantificação da mão de obra, equipamentos e maquinários disponíveis, infraestrutura e instalações, localização, clima e oportunidades regionais. É muito importante também conhecer os objetivos do proprietário e suas pretensões a médio e longo prazo, bem como sua competência gerencial e disponibilidade de tempo dedicada à pecuária.
Após esse levantamento de estabelece metas ajustadas à realidade da propriedade, de seus recursos e da capacidade gerencial das pessoas à frente do projeto. Um confinamento, um pivô de irrigação são excelentes tecnologias, porém em uma propriedade com poucos funcionários, mal qualificados, em regiões de logística ruim ou mal gerenciados, podem resultar em fracasso, não pela tecnologia, mas por sua aplicação equivocada. Mesmo que tecnicamente funcional, tem-se que estabelecer metas a serem alcançadas, pois essas serão o norte a ser procurado e um índice não alcançado, pode frustrar todo o projeto.
As ações a serem executadas devem ser planejadas e realizadas com disciplina. Não adianta estabelecer metas e não exercer ações programadas para que elas se realizem. Tem-se que elaborar um cronograma das atividades e executá-las com pontualidade e qualidade. O atraso devido a uma condição climática ou mercado instável com preços muito acima da média, são aceitáveis, mas por indisciplina, problemas operacionais ou de falta de insumos são imperdoáveis.
Como lidamos com seres vivos e sujeitos às intempéries climáticas e de mercado, pode ser que a meta tenha que ser ajustada e atualizada durante o processo, porém os ajustes devem ser a exceção e somente para permitir melhora na eficiência e rentabilidade, porém o projeto não pode ser engessado e terão momentos que as ações poderão ser aceleradas e em outros retardadas, mas tudo em nome da eficiência operacional e econômica.
Um exemplo seria uma propriedade que o diagnóstico revelou a necessidade de melhorar a taxa de lotação da propriedade. Após o diagnóstico se chegou à conclusão que se deve ter um rotacionado adubado com 4 UAs por há e, portanto, serealiza as ações para atingir essa meta: levantamento da área, análise de solos, divisão das pastagens, distribuição de aguadas, saleiros e corredores, calagem e adubações, manejo da pastagem. Caso a taxa de lotação não seja alcançada, faltou chuva, adubo ou manejo, faz-se o ajuste para que as metas possam ser alcançadas.
Importante que em qualquer projeto pecuário, tenhamos uma preocupação com o gerenciamento e disciplina para atingir os objetivos propostos.
