Preço da arroba do boi gordo mantém alta com oferta restrita
Escalas de abate encurtadas e exportações aquecidas impulsionam cotações no mercado físico
- Da Redação, com Canal Rural
15/01/2025 08h57 - Atualizado há 2 dias
Foto: Reprodução
O mercado físico do boi gordo manteve o movimento de alta nos preços médios da arroba nesta terça-feira (14), apesar de registrar menor fluidez nos negócios ao longo do dia. De acordo com a consultoria Safras & Mercado, as escalas de abate seguem encurtadas, contribuindo para a oferta restrita e sustentação das cotações no curto prazo.
Fernando Henrique Iglesias, consultor da Safras & Mercado, destacou que o cenário atual favorece a manutenção das altas. “A oferta é restrita, e não há sinais de avanços consistentes no curto prazo. As exportações seguem em bom nível neste início de ano, algo compreensível, já que o Brasil continua sendo uma das principais alternativas para o fornecimento de carne bovina”, afirmou.
No estado de São Paulo, o preço médio da arroba subiu para R$ 332,33. Minas Gerais também apresentou avanço, com o preço alcançando R$ 319,71. Em Goiás, a arroba foi negociada a R$ 319,82, superando os R$ 319,29 do dia anterior.
Já no Mato Grosso do Sul, a cotação permaneceu estável em R$ 324,20, enquanto no Mato Grosso houve um leve aumento, passando de R$ 316,69 para R$ 316,82.
Mercado atacadista
No mercado atacadista, os preços seguem acomodados, reflexo de uma demanda interna enfraquecida no início do ano. Segundo Iglesias, esse comportamento é comum, com consumidores priorizando proteínas mais acessíveis, como frango, ovos e embutidos.
Os valores médios no atacado permanecem estáveis, com o quarto dianteiro precificado a R$ 17 por quilo, o quarto traseiro a R$ 26,80 por quilo e a ponta de agulha a R$ 18 por quilo.
