Em 2024, o Brasil atingiu um volume recorde de abate de bovinos, com 38,6 milhões de cabeças, representando um aumento de 12,6% em comparação com as 34,28 milhões de animais abatidos em 2023. A estimativa foi divulgada pela consultoria Safras & Mercado, que aponta o crescimento como um reflexo de diferentes fatores, incluindo o aumento do abate de fêmeas.
De acordo com Fernando Iglesias, analista de Safras & Mercado, o abate de fêmeas foi um dos principais responsáveis pela elevação nos números. Em 2024, o abate de fêmeas alcançou 9,894 milhões de cabeças, um aumento de 13,3% em relação aos 8,798 milhões registrados no ano anterior. Iglesias alerta que esse aumento pode afetar a oferta de bezerros no Brasil ao longo de 2026, o que poderá impactar a produção futura de carne bovina.
Apesar da elevada oferta de carne bovina no início de 2024, que pressionou o mercado interno, a demanda começou a se recuperar de maneira expressiva no segundo semestre do ano. O mercado interno foi impulsionado pela boa demanda, e as exportações brasileiras de carne bovina atingiram níveis recordes, ajudando a equilibrar a oferta interna. Esse aumento nas exportações foi fundamental para amenizar os efeitos do abate elevado e garantir a estabilidade do mercado.
