17/12/2024 às 08h34min - Atualizada em 17/12/2024 às 08h34min
Mercado do boi gordo inicia semana com preços estáveis, mas fim de ano promete ajustes
Escalas de abate avançadas e ciclo pecuário impactam oferta e dinâmica de preços
- Da Redação, com Canal Rural
Foto: Divulgação / Embrapa O mercado físico do boi gordo começou a semana com preços estáveis nesta segunda-feira (16). De acordo com a consultoria Safras & Mercado, os frigoríficos adotaram uma postura mais cautelosa nas compras devido às escalas de abate avançadas, reduzindo a pressão por altas nos valores.
Em São Paulo, foi registrada variação entre R$ 310 e R$ 320, enquanto Minas Gerais teve preços entre R$ 315 e R$ 320. Em Goiás, os valores permaneceram entre R$ 300 e R$ 305, e no Mato Grosso, a oscilação foi de R$ 290 no Xingu a R$ 300 em Rondonópolis.
No mercado atacadista, o quarto dianteiro foi cotado a R$ 20,50/kg, o quarto traseiro a R$ 27/kg e a ponta de agulha a R$ 19,50/kg.
O analista Allan Maia apontou que várias unidades frigoríficas devem interromper operações em breve para manutenções programadas, enquanto o período de festas pode trazer mudanças na dinâmica de preços.
Estimativa de queda nos abates de 2025
A estimativa para 2025 aponta uma queda de 5,63% nos abates de bovinos no Brasil, totalizando 36,485 milhões de cabeças, segundo Fernando Iglesias, da Safras & Mercado. A retração reflete o processo de inversão do ciclo pecuário, que deve levar à retenção de fêmeas para a recomposição do rebanho.
Apesar disso, o volume projetado será o segundo maior da história, ficando atrás apenas do recorde esperado para 2024, de 38,661 milhões de cabeças, que representa um aumento de 12,78% em relação a 2023.
