​Alta nas cotações do boi e vaca marcam início da semana no mercado pecuário

Mercado de São Paulo e Mato Grosso registra elevações, enquanto mercado de carne com osso se mantém estável

Foto: Pixabay

A semana começou com movimento positivo nas cotações do boi gordo e da vaca gorda nas principais praças pecuárias de São Paulo nesta segunda, 26, refletindo uma leve recuperação no mercado. De acordo com a Scot Consultoria, a arroba do boi subiu de R$ 235 para R$ 238, enquanto vaca também teve uma leve valorização, passando de R$ 210 para R$ 211.

Já a arroba do Boi China foi negociada pelo mesmo valor da última atualização, mantendo-se em R$ 235. As escalas de abate nas praças paulistas seguem em 10 dias, com uma oferta estável de animais, mesmo com o leve aumento nos preços.
 
O Nortão do Mato Grosso também apresentou variações. A arroba da novilha, que estava em R$ 200, subiu para R$ 202, enquanto o boi gordo manteve-se estável em R$ 210. O preço da vaca gorda também não teve variação, permanecendo em R$ 195.

O Boi China continuou a ser comercializado a R$ 215 arroba e escalas de abate na região seguem em nove dias, com uma boa disponibilidade de boi de cocho, contribuindo para a estabilidade dos preços e das ofertas.
 
Estabilidade no mercado atacadista de carne com osso
No mercado atacadista de carne com osso, a semana começou com estabilidade nos preços. A carcaça da vaca casada está sendo negociada por R$ 15 o quilo, e a do boi capão por R$ 16 o  quilo, valores que se mantiveram inalterados em relação à semana anterior. Já a carcaça da novilha casada registrou uma leve alta de 1%, sendo vendida a R$ 15,65 o quilo. A carcaça do boi inteiro manteve seu preço em R$ 15,15 o quilo.
 
Carne suína em alta e queda no mercado de frango
No segmento de carnes suínas e de aves também registrou mudanças nesta segunda. A carne suína especial apresentou uma alta expressiva de 2,31%, atingindo R$ 13,30 o quilo. Por outro lado, o frango médio sofreu uma queda de 1,59%, com o preço fixado em R$ 6,20 o quilo.