​Mercado pecuário registra cenário de calma em São Paulo

Baixa movimentação e oferta adequada mantêm preços estáveis

Foto: Arquivo pessoal

O mercado pecuário nas principais praças de São Paulo tem se mantido em um cenário de relativa calma na última semana, de acordo com levantamento da Scot Consultoria desta segunda-feira (27). O volume de negócios está baixo e as escalas de abate não apresentam grandes alterações, fatores que indicam que a oferta de boiadas está atendendo de forma adequada a demanda das indústrias frigoríficas.

Com esse panorama, os preços pagos aos pecuaristas seguiram estáveis em relação à última sexta-feira (24). O boi comum está cotado a R$ 222 a arroba, a vaca a R$ 203 e a novilha a R$ 213, em valores brutos e a prazo.

Já na região de Goiânia (GO), a boa oferta de bovinos permitiu que a ponta compradora trabalhasse com escalas de abate mais alongadas. Nesse contexto, houve uma queda de R$ 2 a arroba na cotação da vaca em comparação à semana anterior. Os preços se mantiveram estáveis para as demais categorias na região goiana. O boi comum está cotado a R$ 200 a arroba, a vaca a R$ 183 e a novilha a R$ 190, também em valores brutos e a prazo.

No atacado, o mercado de carne com osso em São Paulo apresentou quedas nas cotações na penúltima semana de maio. A carcaça casada de boi castrado recuou 2,9%, sendo negociada a R$ 14,95 o quilo. Já a carcaça casada de boi inteiro caiu 4,4%, para R$ 14 o quilo.

As carcaças de fêmeas também sofreram quedas, com a vaca recuando 4,6% (R$13,50/kg) e a novilha 4,8% (R$13,85/kg). Nesse cenário, a carne suína se tornou mais competitiva frente à bovina e ao frango.