Avanço das escalas de abate derrubam preços da arroba do boi gordo

Segundo especialista, movimento de baixa deve se manter no curto prazo

- Da Redação, com Canal Rural
09/05/2025 09h16 - Atualizado há 8 horas
Avanço das escalas de abate derrubam preços da arroba do boi gordo
Foto: Gisele Rosso / Embrapa

O mercado físico do boi gordo voltou a registrar queda nos preços nesta quinta-feira (8), refletindo especialmente o aumento da oferta e o avanço das escalas de abate. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o atual cenário sugere que esse movimento de baixa deve se manter no curto prazo, em linha com o padrão sazonal típico do mês de maio.

“Estamos no auge da safra do boi gordo, o que tradicionalmente pressiona os preços para baixo. A maior oferta melhora o posicionamento das indústrias e amplia o poder de barganha nas negociações”, explicou Iglesias. Ainda assim, o ritmo acelerado das exportações tem servido de suporte, impedindo recuos ainda mais expressivos nos valores da arroba.

As cotações médias da arroba nesta quinta confirmam o movimento de baixa em diversas praças pecuárias do país. Em São Paulo, o preço teve queda para R$ 314,83, frente aos R$ 317,42 do dia anterior. Em Goiás, a média caiu para R$ 294,82, enquanto em Minas Gerais o valor recuou para R$ 299,71.

No Mato Grosso do Sul, a arroba foi negociada a R$ 306,93, abaixo dos R$ 313,75 do dia anterior, e no Mato Grosso o preço caiu levemente para R$ 314,43, ante R$ 315,45.

Atacado

No mercado atacadista, os preços também cederam, frustrando as expectativas de boas vendas na primeira quinzena do mês, mesmo com o impulso esperado pelo Dia das Mães.

Segundo Iglesias, a dúvida agora recai sobre o comportamento da reposição nos próximos dias. “A tendência é que, na segunda quinzena, o consumo perca força, o que pode intensificar o movimento de queda”, destacou.

Os principais cortes bovinos sofreram desvalorizações. O quarto traseiro foi precificado a R$ 24 por quilo, uma queda de R$ 1. O quarto dianteiro caiu para R$ 19,50, também com recuo de R$ 1, enquanto a ponta de agulha passou a ser vendida a R$ 18 por quilo, R$ 0,50 abaixo da cotação anterior.


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