O mercado físico do boi gordo registrou queda nos preços nesta terça-feira (6), com destaque para os estados de Minas Gerais e Mato Grosso do Sul. De acordo com análise da consultoria Safras & Mercado, os frigoríficos continuam com escalas de abate em níveis considerados confortáveis e aproveitam o cenário para realizar compras a valores menores.
Mesmo com o recuo, a demanda mais aquecida neste início de mês, especialmente por conta da entrada dos salários e da aproximação do Dia das Mães, atua como fator de sustentação e limita uma queda mais acentuada nos preços.
Em Minas Gerais, a arroba do boi gordo foi cotada a R$ 303,53, ante R$ 311,18 no dia anterior. No Mato Grosso do Sul, o preço caiu de R$ 320,34 para R$ 314,43. Em São Paulo, houve leve queda, de R$ 319,58 para R$ 318,75. Goiás registrou R$ 298,21 (ante R$ 299,11) e o Mato Grosso ficou com média de R$ 318,04 (contra R$ 318,85 anteriormente).
No mercado atacadista, os preços da carne bovina seguem firmes, sustentados pelo movimento sazonal de maior consumo. O quarto traseiro permanece em R$ 25 o quilo, o dianteiro em R$ 20,50/kg e a ponta de agulha em R$ 18,50/kg.
No câmbio, o dólar comercial fechou o dia em alta de 0,36%, sendo negociado a R$ 5,7103 para venda e R$ 5,7083 para compra. A moeda oscilou entre R$ 5,6930 e R$ 5,7380 ao longo do pregão.
