O preço do frango no atacado paulista seguiu em alta nesta quinta-feira (6), refletindo movimentações distintas no mercado nacional. De acordo com dados do Cepea, as cotações da carne de frango encerraram janeiro com variações regionais.
Enquanto algumas praças sentiram a pressão do enfraquecimento da demanda, resultado do menor poder de compra do consumidor brasileiro, outras registraram valorizações devido à oferta enxuta de produtos avícolas.
Segundo a Scot Consultoria, o preço do frango na granja em São Paulo permaneceu estável, sendo negociado a uma média de R$ 5,40 por quilo. Já no atacado, houve alta de 1,99%, elevando o valor para R$ 7,70 por quilo.
No mercado do animal vivo, o Paraná manteve a estabilidade, com a cotação fixada em R$ 4,65 por quilo, enquanto Santa Catarina ficou sem referência de preço.
Os dados do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (5), indicam que tanto o frango congelado quanto o resfriado registraram queda de 0,85%, sendo negociados a R$ 8,17 e R$ 8,19 por quilo, respectivamente.
