Mercado do boi registra poucos negócios na abertura da semana

Indústrias frigoríficas aguardam resultados do final de semana, mantendo preços do boi gordo estáveis em São Paulo

(Foto: Divulgação)

Nesta segunda-feira (04), as indústrias frigoríficas seguiram o movimento típico de abertura da semana e se mantiveram fora das compras na espera pelos resultados das vendas de carne durante o final de semana. Com isto, os preços do boi gordo em São Paulo registraram estabilidade.

Atualmente, o boi gordo é negociado a R$ 195 a arroba, a vaca gorda a R$ 185 e a novilha gorda a R$ 192, com preços brutos e a prazo. Enquanto isso, o "boi China" está cotado a R$ 200 a arroba, com ágio de R$ 5.

Exportações
No que diz respeito à exportação de carne bovina in natura, os números de agosto mostram uma média diária de 8 mil toneladas exportadas, o que representa uma queda de 8,8% em relação à média diária de agosto de 2022. Além disso, o preço pago por tonelada está em US$ 4,5 mil tonelada, refletindo uma queda de 26,4%. Esses fatores resultaram em uma queda de 32,9% no faturamento médio diário, que ficou em US$ 36,3 milhões.

No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços subiram em relação à semana anterior. A expectativa é de que o escoamento de carne aumente ao longo da semana devido ao Feriado da Independência (7) e ao recebimento dos salários. As cotações da vaca e da novilha casada registraram aumentos de 2,9% e 2,7%, respectivamente, com preços de R$ 12,50 o quilo e R$ 13,35 o quilo.

Para os machos, o preço da carcaça casada de bovinos castrados subiu 4,1%, sendo negociada a R$ 14 o quilo. Já a carcaça de bovinos inteiros teve um aumento de 5,1%, com um preço de R$ 13,18 o quilo.