Depois de dois dias de estabilidade, o preço do boi gordo avançou nesta quarta-feira (27/8) nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado pecuário. Segundo a Scot Consultoria, houve aumento de R$ 2, com a arroba negociada a R$ 312 nessas regiões.
De acordo com a Scot, alguns fatores mudaram em relação à semana passada. A oferta de bovinos diminuiu, embora ainda seja considerada boa, e vendedores passaram a pedir acima da referência. Contudo, o impacto desse movimento foi limitado, já que o alongamento das escalas realizado anteriormente deu maior poder de barganha às indústrias.
No restante do país, o cenário foi de estabilidade. Entre as 32 regiões acompanhadas pela consultoria, 26 não registraram variação nas cotações nesta quarta-feira. Além das praças paulistas, houve alta também no sul da Bahia, em Marabá (PA) e no Acre. A única queda foi observada no norte de Minas Gerais.
O Cepea destaca que frigoríficos de pequeno e médio portes, mesmo com escalas incompletas, têm se mantido parcialmente fora do mercado, controlando as compras conforme o ritmo das vendas de carne. Já as indústrias maiores, voltadas sobretudo à exportação, “mantêm firmes os preços ou mesmo concedem algum aumento, tanto para o boi quanto para a novilha”.
A Agrifatto reforça que o mercado segue travado, refletindo a demanda fraca no varejo e a reposição lenta no atacado. “Nos centros de distribuição, o excesso de mercadoria reforça a cautela dos compradores. As escalas de abate permanecem estáveis, sem grandes mudanças”, diz nota da consultoria.
