Poucos negócios e estabilidade nos preços no mercado do boi em São Paulo

Nesta segunda-feira (29), as praças pecuárias paulistas registraram um cenário de atividade comedida, com a maioria dos frigoríficos se abstendo de novas aquisições. Estes agentes do mercado estão aguardando os desdobramentos das vendas de carne do final de semana para embasar suas decisões de preços.  Consequentemente, as cotações das diferentes categorias de bovinas para abate permanecerem estáveis.

Assim, o boi comum continua sendo negociado a R$ 205 por arroba, enquanto a vaca gorda é cotada a R$ 185 e a novilha gorda a R$ 197, com todas as tarifas sendo brutas e sujeitas a prazo. Vale destacar que o “boi China” está sendo comercializado a R$ 210 por arroba, incluindo um ágio de R$ 5.

Na região de Pelotas, localizada no Rio Grande do Sul, os valores das diferentes categorias de bovinos destinados ao abate permaneceram inalterados. O boi gordo é transacionado a R$ 7,90 por quilo, enquanto a vaca gorda e a novilha gorda são vendidas a R$ 7,30 e R$ 7,70, respectivamente, com todas as cotações sendo brutas e passíveis de prazo.

No mercado atacadista de carne com osso, as comparações semanais indicam uma queda de 4,7% e 4,8% nas cotações da vaca e da novilha casadas, avaliadas em R$ 12,15 e R$ 13 por quilo, respectivamente. Durante o mesmo intervalo, a carcaça casada de bovinos castrados viu um declínio de 5,7%, sendo negociada a R$ 13,44 por quilo. Além disso, a carcaça de bovinos inteiros experimentou uma diminuição de 3,6% em sua cotação, situando-se em R$ 12,54 por quilo.