08/08/2023 às 10h10min - Atualizada em 08/08/2023 às 10h10min
Mercado do boi gordo inicia semana com estabilidade em São Paulo
Cenário é resultado de frigoríficos fora das compras e escalas de abate longas
- Da Redação, com Notícias Agrícolas e Scot Consultoria
(Foto:divulgação) O mercado bovino apresentou estabilidade nas cotações de todas as categorias para abate nesta segunda-feira (08), em São Paulo. A maioria das indústrias frigoríficas continua fora das compras e as escalas de abate apresentam conforto.
O boi gordo está sendo negociado a R$ 230 a arroba, enquanto a vaca gorda está cotada em R$ 205 e a novilha gorda em R$ 220, todos os preços brutos e a prazo.
O chamado “boi China”, direcionado para a exportação, está sendo negociado a R$ 235 a arroba, preço também bruto e a prazo, com ágio de R$ 5.
Espírito Santo
As categorias de bovinos se mantiveram estáveis no Espírito Santo, mas a cotação do ‘’boi China’’ apresentou recuo de R$ 5 a arroba em comparação com o dia anterior.
Nesse cenário, o boi é negociado a R$ 205 a arroba, e tanto a vaca quanto a novilha estão cotadas a R$ 195 a arroba, todos os preços brutos e a prazo.
Enquanto isso, o “boi China” é comercializado a R$ 215 a arroba, preço bruto e a prazo, com ágio de R$ 10.
Mercado Atacadista de Carne com Osso
Na semana anterior, as cotações da vaca e da novilha casadas sofreram quedas de 1,5% e 1,0%, respectivamente, com valores de R$13,50 o quilo e R$14,40 o quilo.
No mesmo período, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados registrou queda de 0,9%, sendo negociada a R$15,50 o quilo. Em contrapartida, a carcaça de bovinos inteiros apresentou um aumento de 0,5%, alcançando R$14,01 o quilo.
