Mercado de carne bovina tem cenário de poucas alterações em São Paulo

Segundo a Scot Consultoria, o mercado de carne bovina em São Paulo apresentou um cenário tranquilo nesta segunda-feira (10), com a maioria dos frigoríficos avaliando as vendas da semana passada antes de definir os preços para as próximas negociações. Como resultado, as cotações para todas as categorias de bovinos para abate permaneceram estáveis em comparação com os dias anteriores.

No mercado atual, a cotação do boi é de R$ 250 por arroba, a da vaca é de R$ 212 e a da novilha é de R$ 235. Preços são brutos e a prazo. Além disso, a arroba do "boi China" está sendo negociada a R$ 255, com um ágio de R$ 5 por arroba.

Na região Sul da Bahia, as cotações do boi, vaca e novilha também se mantêm estáveis em relação aos dias anteriores. O preço da arroba do boi está em R$ 210, a da vaca em R$ 200 e a da novilha em R$ 205. Preços brutos e a prazo.

Atacado
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, a oferta reduzida de bovinos e as vendas razoáveis contribuíram para uma elevação nos preços. Na comparação semanal, houve um aumento de 3,5% nas cotações da vaca casada, que está sendo precificada a R$ 14,65 por quilo, e um aumento de 2,7% nas cotações da novilha casada, que estão em R$ 15,19 por quilo.

No mesmo período, a carcaça casada de bovinos castrados registrou um aumento de 0,3%, com o preço negociado a R$16,31 por quilo. Já a carcaça de bovinos inteiros teve um aumento de 3,6%, sendo precificada a R$15,19 por quilo.

Da Redação, com Scot Consultoria e Notícias Agrícolas