Preços do boi fecham semana em alta devido à redução na oferta

O mercado físico do boi gordo registrou mais um aumento nos preços na última esta sexta-feira (16), impulsionado pela redução na oferta de animais. De acordo com o portal Safras & Mercado, foram realizadas negociações acima da média de referência, com destaque para São Paulo, onde os negócios atingiram R$ 250 por arroba, com pagamento a prazo.

Embora em outros estados os preços ainda não tenham apresentado um aumento significativo, já são perceptíveis os sinais de recuperação especialmente devido à redução na oferta de animais. Os frigoríficos ainda têm uma certa margem em suas escalas de abate, o que limita o aumento mais agressivo no preço da arroba do boi gordo no momento.

No entanto, espera-se que esse cenário se fortaleça na próxima virada de mês, quando a oferta será efetivamente menor. Este panorama resultará em uma maior dificuldade na composição das escalas de abate e maior propensão a reajustes, afirmou o analista Fernando Henrique Iglesias.

Na capital paulista, a referência para a arroba do boi foi de R$ 248, enquanto em Dourados (MS) foi indicada a R$ 231. Já em Cuiabá, o preço da arroba ficou em R$ 208, e em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 228. Na cidade de Uberaba (MG), o preço da arroba atingiu R$ 227.

No mercado atacadista, os preços da carne bovina se mantiveram firmes. Espera-se que haja menos espaço para reajustes durante a segunda quinzena do mês, período em que o consumo tende a diminuir. No entanto, os frigoríficos já não possuem estoques tão elevados, o que pode motivar alguma recuperação pontual nos preços.

Por outro lado, a situação das proteínas concorrentes, especialmente a carne de frango, continua limitando novas altas nos preços da carne bovina, explicou Iglesias. No mercado atacadista, o quarto traseiro foi precificado em R$ 18,15 por quilo, enquanto o quarto dianteiro teve cotação de R$ 13,30 por quilo. A ponta de agulha manteve-se estável em R$ 13 por quilo.