O custo de produção do leite voltou a apresentar aumento em janeiro de 2023, com uma alta de 1,4% segundo o ICPLeite/Embrapa. A alta foi resultado do reajuste do salário mínimo, que foi 7,4%, e do aumento dos preços de itens para higiene da ordenha.
No acumulado de 12 meses, o grupo Qualidade do Leite apresentou a maior inflação, com 24%, seguido do grupo Mão de Obra com variação de 14,1%. Por outro lado, o grupo Energia e Combustível registrou a maior queda, com -14,0%.
Entre janeiro de 2022 e janeiro de 2023, foram registrados três períodos distintos na evolução dos custos de produção de leite, com crescimento até abril de 2022, queda até julho de 2022 e elevação a partir de agosto de 2022.
Da Redação, com Embrapa
