A expectativa da analista Júlia Zanatti, da Scot Consultoria, é que o mercado do boi gordo reverta a queda nos preços da arroba no começo de agosto com a entrada dos salários, com o Dia dos Pais e com a melhora nas exportações.
Zanatti revela que o mercado esperava essa virada entre os meses de maio para junho e julho e isso não aconteceu. Esse período do ano, historicamente, é de alta nos preços com a chegada da entressafra.
No entanto, o mercado interno, responsável por 70% do consumo da produção nacional, piorou e, mesmo com a melhora nas exportações com o dólar mantendo uma média de R$5,4 ao longo do mês, não foi suficiente para mudar o cenário.
Embora a analista afirme que, nos primeiros dias de agosto, o mercado apresenta uma pequena melhora, nesta quarta-feira (3) houve queda de R$2 na arroba do boi e de R$1 para as novilhas gordas, enquanto as escalas de abate das indústrias continuam alongadas.
Como sinal de melhora nos negócios, Zanatti cita a valorização dos preços do quilo dos cortes, com osso, em 5,6%. Carcaças de bois castrados estão sendo comercializadas a R$19,7 o quilo e as carcaças dos bois inteiros a R$17,92. Aumentos de 2,4% e de 4,7%, respectivamente.
Da Redação
