O mercado físico do boi gordo registrou queda nas cotações nesta quarta-feira (16), refletindo o reposicionamento da indústria frigorífica, especialmente em estados como São Paulo e Mato Grosso do Sul. Após uma alta expressiva no dia anterior, os frigoríficos conseguiram avançar na composição de suas escalas de abate, o que deu margem para reduzir os valores pagos por arroba. A informação é da consultoria Safras & Mercado.
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, o movimento de baixa foi facilitado pela entrada significativa de animais prontos para o abate, o que elevou a oferta no curto prazo. Ele ressalta, no entanto, que o rumo das cotações nos próximos dias ainda depende do desempenho das vendas de carne no varejo durante o feriado prolongado. Se o escoamento for bom, a indústria pode voltar a ter apetite por novas compras, o que sustentaria ou até retomaria os preços.
São Paulo viu os preços da arroba caírem para R$ 331,83 após os R$ 333 registrados na última atualização. Mato Grosso do Sul teve a queda mais notável, indo de R$ 328,75 para R$ 319,77. Mato Grosso, por sua vez, ficou em R$ 329,73, enquanto Goiás fechou em R$ 320,36. Minas Gerais foi a exceção do dia ao apresentar alta para R$ 324,41.
Mesmo com o recuo no mercado físico, o atacado segue com preços firmes. A expectativa é de que o consumo doméstico aumente com o feriado, o que reforça a perspectiva de manutenção ou até de alta nos valores da carne. No cenário externo, as exportações de carne bovina continuam aquecidas. Iglesias lembra que o Brasil vive um ano promissor para os embarques e pode atingir um novo recorde de exportações, sustentando a demanda internacional.
No câmbio, o dólar comercial encerrou o dia em queda de 0,41%, cotado a R$ 5,8662 para venda. A moeda oscilou entre R$ 5,8518 e R$ 5,9158 ao longo do pregão. Essa leve desvalorização também pode influenciar os custos das exportações e o apetite dos compradores internacionais nos próximos dias.
