O mercado físico do boi gordo registrou novas valorizações nesta quarta-feira (26), influenciado por escalas de abate curtas, que se mantêm entre cinco e seis dias úteis na média nacional. Além disso, a oferta reduzida de fêmeas contribui para a recuperação dos preços, segundo análise da consultoria Safras & Mercado.
A demanda doméstica na primeira quinzena do mês também reforça o otimismo do setor, com a expectativa de boa reposição entre atacado e varejo para abril. No cenário externo, as exportações seguem aquecidas, com grande volume de carne bovina embarcado no primeiro trimestre.
Os preços médios da arroba do boi gordo variam conforme a praça pecuária. Em São Paulo, a cotação ficou em R$ 318,42, enquanto Goiás registrou R$ 308,75. Em Minas Gerais, o valor médio foi de R$ 304,41, seguido por Mato Grosso do Sul, com R$ 307,73, e Mato Grosso, com R$ 303,23.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina seguem estáveis, com expectativas de novos ajustes ao longo de abril, impulsionados pelo feriado de Páscoa. O quarto traseiro segue cotado a R$ 25,50 o quilo, enquanto o quarto dianteiro permanece em R$ 18,50 o quilo. Já a ponta de agulha segue precificada em R$ 17 o quilo.
