01/11/2024 às 10h07min - Atualizada em 01/11/2024 às 10h07min
Preço do boi gordo dispara em outubro com escassez de oferta
Valorização da arroba e carcaça casada em São Paulo passa dos 15% em outubro, impulsionada pela oferta limitada
- Da Redação, com Canal Rural
Foto: reprodução Os preços do boi gordo seguem em alta nas principais regiões de monitoramento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com destaque para São Paulo, onde o Indicador Cepea/B3 e a carcaça casada no atacado da Grande São Paulo acumularam aumento superior a 15% em outubro. A oferta escassa tem sido o principal fator por trás dessa valorização, que reflete uma demanda firme em meio à baixa disponibilidade de animais prontos para o abate.
Desde o fim de junho, a valorização acumulada do boi gordo em São Paulo atingiu 40%, enquanto outras regiões do Centro-Norte viram reajustes entre 44% e 63%, segundo os dados do Cepea. A carcaça casada de boi, que serve como referência para o mercado interno paulista, apresentou avanço de 36% no mesmo período, intensificando os impactos nos preços da carne no varejo.
A oferta limitada e o aumento dos custos têm levado o setor a enfrentar pressões de preços, e a expectativa é que os valores se mantenham aquecidos, com possíveis ajustes conforme a entrada de novos lotes e a resposta dos consumidores aos altos preços da carne.
