Cotações no mercado do boi seguem estáveis nas praças paulistas

Apesar de diminuição da oferta, o escoamento desacelerado contribuiu para a manutenção dos preços

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O mercado do boi gordo em São Paulo foi marcado por nova estabilidade nas cotações durante esta terça-feira (23), mesmo diante da diminuição na oferta de rebanhos. O escoamento lento da carne bovina tem contribuído para manter a oferta alinhada à demanda, refletindo em preços consistentes. No cenário atual, a arroba do boi gordo é cotada a R$ 240, a vaca gorda atinge R$ 215, e a novilha gorda é negociada por R$ 237, considerando valores brutos e a prazo.

Enquanto isso, a região de Alagoas enfrenta pressão nas cotações por conta da maior oferta de fêmeas, resultando em uma queda de R$ 5 a arroba tanto para a vaca quanto para a novilha, que atualmente se encontram comercializadas em R$ 220 e R$230, respectivamente. O boi gordo, no entanto, manteve-se estável, sendo negociado por R$ 240 a arroba.

Já na Região Sul de Minas Gerais, observa-se estabilidade nos preços para todas as categorias de bovinos destinados ao abate, com a arroba do boi gordo em R$ 220, a vaca gorda em R$ 205 e a novilha gorda em R$ 210. Todos valores brutos e a prazo.

Na região de Paragominas, no Pará, a oferta crescente de fêmeas impactou negativamente as cotações, resultando em uma queda de R$ 6 a arroba para a vaca gorda e a novilha gorda. A arroba do boi gordo é cotada a R$ 226, enquanto a vaca gorda e a novilha gorda estão em R$ 210, preços brutos e a prazo. O "boi China", por sua vez, está sendo negociado por R$ 226 a arroba, sem ágio.

Exportações
Um ponto positivo no setor é o vigor nas exportações de carne bovina in natura, que atingiram 123 mil toneladas até a terceira semana de janeiro. Com uma média diária de 8,7 mil toneladas/dia, houve um crescimento de 20,7% em comparação com janeiro de 2023. Apesar da retração de 6,9% nos preços, o ritmo robusto dos embarques impulsionou o faturamento médio diário em 12,4% para o período.