Cotação da vaca tem queda em SP e exportações de carne bovina crescem

Preferência pelo boi impacta preços locais, enquanto mercado de exportação apresenta crescimento significativo

Foto: Divulgação / Ministério da Agricultura

Em meio às oscilações do mercado de carne bovina, a preferência pelo boi gordo tem impactado diretamente na cotação da vaca gorda em São Paulo. Dessa forma, de acordo com dados da Scot Consultoria nesta terça-feira (16), a vaca gorda registrou uma queda de R$ 5 a arroba na comparação diária.

No cenário atual, os preços do boi e da novilha se mantêm estáveis, com a arroba do boi cotada a R$ 240, a da vaca gorda em R$ 215 e a da novilha gorda em R$ 237, todos preços brutos e a prazo. Enquanto isso, o "boi China" é comercializado a R$ 245 a arroba, com um ágio de R$ 5 a arroba.

Redenção no Pará
Na região de Redenção, no Pará, as cotações permanecem estáveis na comparação diária. O boi comum é negociado a R$ 208  arroba, a vaca gorda a R$ 195, e a novilha gorda a R$ 200, todos preços brutos e a prazo. O "boi China" apresenta uma negociação a R$ 220 a arroba, com ágio de R$ 12.

Rio Grande do Sul
Na Região Oeste do Rio Grande do Sul, com escalas de abate curtas, a cotação do boi gordo registrou um aumento diário de R$ 0,13 o quilo. Enquanto isso, a vaca e novilha gordas seguiram com suas cotações estáveis. Nesta conjuntura, os preços atuais são de R$ 8,05 o quilo para o boi, R$ 7,12 para a vaca gorda e R$ 7,78 para a novilha gorda, todos preços brutos e a prazo.

Pelotas no Rio Grande do Sul
Na região de Pelotas, no Rio Grande do Sul, as cotações de todas as categorias de bovinos destinados ao abate permanecem estáveis, com escalas de abate para 5 dias em média. O boi está sendo negociado a R$ 7,81 o quilo, a vaca gorda a R$ 7 e a novilha gorda a R$ 7,73, todos preços brutos e a prazo.

Exportação 
No cenário internacional, as exportações de carne bovina in natura apresentam um crescimento notável. Até a segunda semana de janeiro de 2024, foram exportadas 86,8 mil toneladas, com uma média diária de 9,6 mil toneladas, representando um aumento de 32,5% em comparação à média de janeiro de 2023.

Embora o preço médio tenha sofrido uma retração de 6,5%, para US$4,5 mil/t, o ritmo robusto dos embarques resultou em um aumento significativo do faturamento médio diário em 23,9% para o mesmo período. Este cenário indica um mercado de exportação aquecido, apesar dos desafios de preço.