​Mercado do boi se mantém estável em São Paulo pós-Natal, aponta Scot Consultoria

Cotações pouco variam em semana de poucas negociações, apesar das expectativas de melhora no consumo durante festividades

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Após o período de Natal, o mercado do boi permanece em um cenário morno com poucas negociações em andamento. Nesse contexto, as cotações se mantêm estáveis, conforme apontado pela Scot Consultoria nesta terça-feira (26).

No estado de São Paulo, a arroba do boi foi registrada em R$ 245, enquanto a da vaca ficou em R$ 220 e a da novilha em R$ 237, valores brutos e a prazo. Já a cotação do "boi China" atingiu R$ 250 a arroba, preço bruto e a prazo, com um ágio de R$ 5.

Não são previstas grandes oscilações nos preços durante a semana, visto que se aproxima mais um feriado, e as indústrias já estão com seus estoques abastecidos.

Na região Sudeste de Mato Grosso, as cotações para todas as categorias permanecem estáveis em comparação ao dia anterior. O boi está sendo negociado por R$ 213 a arroba, a vaca por R$ 195 e a novilha por R$ 200, valores brutos e a prazo. O "boi China" nessa região atinge R$ 220 a arroba, preço bruto e a prazo, com um ágio de R$ 7.

Atacado
Mercado atacadista de carne com osso também registrou variações significativas. Apesar da expectativa de um aumento no consumo de carne bovina devido às festividades de final de ano, as cotações das carcaças casadas de bovinos castrados e de bovinos inteiros sofreram quedas de 1,6% e 3,0%, respectivamente, precificadas em R$ 15,90/kg e R$ 14,79/kg.

Quanto às outras proteínas, houve um aumento de R$ 0,70/kg, ou 6,7%, na carcaça especial suína, alcançando R$ 11,20/kg. Por outro lado, a cotação do frango médio caiu R$ 0,10/kg, ou 1,4%, e está em R$ 6,95/kg.