07/12/2023 às 09h47min - Atualizada em 07/12/2023 às 09h47min
Cadeia produtiva da carne bovina projeta perspectivas para 2024
Painel promovido pelo instituto Desenvolve Pecuária é palco de discussões sobre o futuro da pecuária nacional
- Da Redação, com CarneTec
Foto: Reprodução Especialistas, autoridades e representantes do setor agropecuário se reuniram em um evento promovido pelo Instituto Desenvolve Pecuária, debatendo as possibilidades e desafios para o próximo ano no segmento da carne bovina. O painel, intitulado "Perspectivas Agropecuárias para 2024", foi palco de discussões acaloradas sobre a pecuária gaúcha, gestão e o agronegócio brasileiro.
O evento, realizado no Centro Cultural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em Porto Alegre, contou com a presença inédita de pecuaristas e representantes do Estado, através da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi).
Luis Felipe Barros, presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, ressaltou a importância de se afastar dos rumores e apresentar análises embasadas para orientar o setor. Ele destacou a preocupação com a queda nos preços da carne em agosto deste ano e a significativa dependência de importações para suprir a demanda local.
O evento contemplou diversas perspectivas sobre o cenário pecuário, iniciando-se com Antônio Carlos Ferreira, representante da Seapi, que enfatizou a excelência genética do gado gaúcho e a importância da colaboração entre a academia, o governo e os produtores para embasar decisões estratégicas. Ferreira apontou para a necessidade de ênfase na sustentabilidade, sanidade animal e controle de estoque para impulsionar o setor nacionalmente.
Marcelo Cabrera, da Minerva Foods no Uruguai, abordou a relação da empresa com os produtores, salientando a importância da colaboração transparente, capacitação e adoção de tecnologia para o desenvolvimento da cadeia de produção. Destacou ainda o foco da empresa em mercados internacionais e o investimento em certificações e sustentabilidade para atender às demandas dos consumidores.
Alex Lopes, gerente de estratégia de compra de gado para a América Latina da Minerva Foods Brasil, ressaltou a necessidade de produção sustentável, atendendo às exigências dos consumidores europeus, e alertou para a importância de não depender exclusivamente do mercado chinês para a definição de preços e estratégias. Ele enfatizou a gestão de riscos produtivos e de preços como fatores essenciais para a eficiência do setor.
O painel contou também com a análise do professor Júlio Barcellos, do NESPro/UFRGS, sobre as perspectivas da pecuária gaúcha para 2024, ressaltando a importância de uma organização eficaz para melhores resultados e alertando sobre os efeitos da importação de carne no mercado interno.
O encerramento ficou por conta do ex-ministro da Agricultura, Antônio Cabrera, que enfatizou a importância de contar a história do agro brasileiro e a necessidade de comunicação para valorizar a produção nacional no mercado global.
