O mercado físico do boi gordo iniciou o mês de setembro com os preços sem grandes variações nesta segunda-feira (1º), demonstrando acomodação nas principais praças pecuárias do país. O analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, explica que essa estabilidade decorre da disponibilidade equilibrada de animais, fruto de parcerias com confinamentos próprios, que garante conforto nas escalas de abate dos frigoríficos.
Em São Paulo, o preço médio da arroba ficou em R$ 313,58, ligeira alta em relação à sexta-feira, quando estava em R$ 313,00. Goiás também registrou leve valorização, passando de R$ 307,14 para R$ 307,86.
Minas Gerais, por sua vez, recuou de R$ 304,12 para R$ 303,24. No Mato Grosso do Sul, o valor caiu de R$ 316,59 para R$ 316,14, e no Mato Grosso houve leve alta, indo de R$ 313,18 para R$ 313,72.
No mercado atacadista, a carne bovina segue com preços firmes. Iglesias indica que os primeiros reajustes mais expressivos podem surgir ainda na primeira quinzena de setembro, impulsionados pela entrada dos salários, que aquece o consumo varejista.
Entretanto, a carne de frango continua exercendo forte pressão competitiva, limitando possíveis altas no segmento bovino.
Outro fator que influencia o mercado é o câmbio. O dólar comercial encerrou o dia com alta de 0,31%, cotado a R$ 5,4390 para venda e R$ 5,4370 para compra, favorecendo o setor exportador.
