O preço da carne suína subiu nesta semana, tanto no quilo vivo quanto nos cortes vendidos no atacado. Segundo o analista Allan Maia, da Safras & Mercado, os frigoríficos compraram com mais força, mas encontraram uma oferta ajustada, o que ajudou a manter o ritmo de alta.
O escoamento da carne também foi bom no mercado interno. Porém, Maia alerta que o consumo pode perder força no fim do mês, já que as famílias ficam com menos dinheiro e a carne de frango segue mais barata.
Por outro lado, as exportações seguem firmes, reduzindo a oferta no país e dando sustentação aos preços.
Na semana, o suíno vivo passou de R$ 7,75 para R$ 7,98 por quilo na média nacional. A carcaça subiu de R$ 12,93 para R$ 13,28. Em São Paulo, a arroba suína chegou a R$ 171. Em Goiás, o quilo vivo foi de R$ 8,20 para R$ 8,60. Em Minas Gerais, atingiu R$ 9,10 no mercado independente.
As exportações de carne suína renderam US$ 166,6 milhões em agosto, avanço de 27,8% frente ao mesmo período de 2024.
