O preço do leite captado em junho no Brasil ficou em R$ 2,6474 por litro, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. Apesar da alta na captação, os agentes do setor relatam que a oferta atual supera a demanda, o que tem pressionado as cotações para baixo.
O ICAP-L, índice que mede a captação de leite, subiu 3,31% de maio para junho, o que reflete investimentos crescentes dos produtores na atividade. Contudo, mesmo com esse aumento de produção, a demanda por derivados lácteos não acompanhou o ritmo de crescimento da oferta.
Os custos operacionais também registraram leve alta: o Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 0,55% em junho, enquanto os insumos voltados à nutrição do rebanho tiveram recuo de 0,37%. No mercado de derivados, o comportamento foi misto: quedas para o leite em pó, alta na muçarela e estabilidade no UHT. O setor enfrenta um momento delicado, tentando equilibrar produção e consumo.
