O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis nesta quarta-feira (14), após significativa desvalorização na terça. As indústrias frigoríficas seguem com posição confortável, operando com escalas de abate entre sete e nove dias úteis em média nacional.
No estado de São Paulo, a arroba do boi gordo foi cotada a R$ 309,25. Em Mato Grosso do Sul, os pecuaristas negociaram a R$ 302,73, enquanto em Mato Grosso o preço ficou em R$ 301,35. Minas Gerais registrou cotação de R$ 294,71, e Goiás fechou com o menor valor entre os principais estados produtores, a R$ 291,79.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina permaneceram acomodados. O quarto traseiro foi negociado a R$ 24 por quilo, registrando queda de R$ 1 em relação ao período anterior. O quarto dianteiro recuou para R$ 19 por quilo, também com baixa de R$ 1. A ponta de agulha teve valorização mais moderada, sendo cotada a R$ 18 por quilo, com redução de R$ 0,50.
O analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, destacou que a disponibilidade de fêmeas no mercado segue elevada, indicando que o descarte ainda ocorre em patamares altos. Por outro lado, o forte ritmo de embarques manteve a demanda por animais jovens aquecida, criando um ponto de sustentação para os preços.
O dólar comercial encerrou o dia em alta de 0,46%, sendo negociado a R$ 5,6325 para venda e R$ 5,6305 para compra. Durante a sessão, a moeda norte-americana oscilou entre mínima de R$ 5,5828 e máxima de R$ 5,6353, refletindo o cenário de ajustes no mercado financeiro.
