O mercado do boi gordo iniciou a semana registrando negócios acima da referência média nesta segunda-feira (31), um indicativo para a tendência de alta dos preços no curto prazo. De acordo com a consultoria Safras & Mercado, a valorização reflete o posicionamento das escalas de abate e a boa demanda esperada para a primeira quinzena de abril.
Com o avanço do mês, frigoríficos seguem atuando de maneira agressiva nas compras de gado. A redução das chuvas prevista para a segunda metade de abril pode acelerar a oferta de animais, impactando as pastagens e aproximando o mercado do auge da safra do boi gordo.
Nesse cenário, São Paulo fechou o dia com a arroba cotada em R$ 319,58. Goiás registrou R$ 310,54, enquanto Minas Gerais ficou em R$ 301,47. Por fim, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso apresentaram cotações em R$ 310,23 e R$ 310,61, respectivamente.
O mercado atacadista também segue com preços firmes para a carne bovina, impulsionados pela entrada dos salários na economia e pela demanda adicional relacionada ao feriado da Páscoa. O quarto traseiro segue precificado a R$ 25,50/kg, enquanto o dianteiro é cotado a R$ 18,50/kg. A ponta de agulha mantém o valor de R$ 17,50/kg.
Além da demanda interna aquecida, as exportações de carne bovina seguem em ritmo elevado, com expectativa de novo recorde histórico para a temporada. A atual tendência é de atenção ao comportamento dos frigoríficos e à evolução da oferta no campo, fatores que podem influenciar a trajetória dos preços nas próximas semanas.
