O mercado físico do boi gordo retornou do feriado de Carnaval com frigoríficos buscando negociações com preços abaixo das referências médias, especialmente no estado de São Paulo. Nesta quarta-feira (5), a notícia da suspensão temporária das vendas de três frigoríficos brasileiros para a China impactou o setor, gerando apreensão entre os pecuaristas.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, a situação deve ser resolvida rapidamente, mas o mercado segue atento ao escoamento da carne durante a primeira quinzena de março, período crucial para a reposição no varejo. Além disso, a oferta de fêmeas continua representativa, sobretudo na Região Norte, o que mantém a pressão sobre os preços.
Os preços médios da arroba do boi gordo a prazo nas principais regiões produtoras foram registrados da seguinte forma: em São Paulo, R$ 306,75; em Goiás, R$ 290,36; em Minas Gerais, R$ 302,65; em Mato Grosso do Sul, R$ 298,30; e em Mato Grosso, R$ 295,95.
Em São Paulo, o valor médio da arroba do boi gordo foi apregoado em R$ 306,75. Minas Gerais fechou o dia com preço semelhante, em R$ 302,65. No Centro-Oeste, Goiás registrou R$ 290,36, Mato Grosso do Sul ficou em R$ 298,30, e Mato Grosso fechou o dia em R$ 295,95.
No mercado atacadista, os preços apresentaram leve alta, impulsionados principalmente pelo maior apelo ao consumo com a entrada dos salários na economia. Esse movimento pode abrir espaço para novos reajustes no curto prazo. Ainda assim, a demanda por proteínas mais acessíveis segue forte, limitando avanços mais expressivos nas cotações da carne bovina.
