O mercado do boi gordo iniciou a semana nesta segunda (3) com preços acomodados e frigoríficos ainda pressionando por negociações abaixo da média. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, a expectativa é que a entrada dos salários no início do mês impulsione a demanda e fortaleça os preços.
No cenário internacional, as imposições tarifárias dos Estados Unidos sobre outros países podem beneficiar as exportações brasileiras. Já no mercado atacadista, os preços da carne bovina seguem estáveis, com destaque para os cortes mais acessíveis, como dianteiro e ponta de agulha, que tendem a ser mais consumidos neste período de despesas extras.
O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,34%, cotado a R$ 5,8154 para venda. Já os preços médios da arroba do boi gordo ficaram em R$ 324,83 em São Paulo, R$ 306,25 em Goiás, R$ 314,41 em Minas Gerais, R$ 312,39 em Mato Grosso do Sul e R$ 322,01 em Mato Grosso.
