O mercado físico do boi gordo apresentou preços estáveis a mais baixos na maior parte do Brasil na quinta-feira (24), apesar das escalas de abate encurtadas. Segundo o consultor Fernando Henrique Iglesias da Safras & Mercado, a dificuldade em continuar a alta de preços se deve ao consumo interno de carne, com frigoríficos do mercado doméstico sem capacidade de absorver novos reajustes. As exportações, no entanto, se mantêm em alto nível, com perspectiva positiva para a temporada.
Os preços médios da arroba do boi foram os seguintes: São Paulo: R$ 333,58 a prazo (anteriormente R$ 333,75); Minas Gerais: R$ 323,53 (estável); Goiás: R$ 323,21 (sem mudanças); Mato Grosso do Sul: R$ 326,59 (ontem R$ 327,05); e Mato Grosso: R$ 318,91 (inalterado).
No mercado atacadista, os preços também permanecem estáveis, com tendência de queda, especialmente no traseiro bovino. O perfil de consumo indica preferência por proteínas de menor valor agregado, como frango, embutidos e ovos. Os preços atacadistas são: quarto traseiro a R$ 26,00/kg; quarto dianteiro a R$ 18,50/kg; e ponta de agulha a R$ 18,70/kg. O dólar comercial fechou em queda de 0,36%, negociado a R$ 5,9250 para venda e R$ 5,9230 para compra.
