Foto: reprodução O mercado de frango continua apresentando poucas variações, com leve queda no atacado paulista na quinta-feira (26). De acordo com dados da Scot Consultoria, o preço do frango na granja em São Paulo permaneceu estável, sendo cotado a R$ 5,50/kg. Já no atacado, o valor recuou 0,31%, fechando a R$ 6,48/kg.
O cenário no mercado vivo também se mantém sem alterações. No Paraná, o quilo do frango segue cotado a R$ 4,65, enquanto em Santa Catarina o valor permanece em R$ 4,41/kg. As informações são complementadas pela Cepea/Esalq, que indicam estabilidade nos preços da ave congelada e resfriada, que custam, respectivamente, R$ 7,34/kg e R$ 7,51/kg.
Apesar da estabilidade dos preços, o setor avícola ainda sente os reflexos das enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul no início do ano. Segundo dados do IBGE analisados pelo Cepea, o número de frangos abatidos no estado caiu drasticamente. Em abril, o total foi de 66,4 milhões de cabeças, enquanto em maio, o número despencou para 53,1 milhões, uma queda de 20% e o menor volume registrado em 12 anos.
A recuperação do setor avícola no Rio Grande do Sul continua lenta, impactando diretamente o mercado nacional, que, por ora, se mantém estável em boa parte do país, mas sob alerta diante dos desafios climáticos e suas repercussões na produção.
Demanda por carne de frango deve seguir em alta até o fim do ano, aponta Safras
A demanda pela carne de frango no Brasil deve continuar forte até o final de 2024, segundo o indicador Safras IA Score. O aumento no consumo é impulsionado pela alta nos preços da carne bovina, tornando o frango uma alternativa mais acessível. De acordo com Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, as exportações de frango também seguem em bom ritmo, apesar dos desafios sanitários enfrentados neste ano.
A oferta da carne de frango deve permanecer estável tanto no curto quanto no longo prazo, enquanto os preços tendem a subir moderadamente nos próximos meses. A ferramenta Safras IA Score permite uma análise estratégica dos fatores que influenciam o mercado, auxiliando na tomada de decisões de negócios e investimentos.
