Cotações do boi iniciam semana com estabilidade em SP

Escalas de abate permanecem em dez dias na região paulista

Foto: Arquivo pessoal

O mercado do boi gordo iniciou a semana nesta segunda (5) com estabilidade nos preços de São Paulo. As escalas de abate seguem em dez dias, com a arroba do boi gordo cotada em R$ 227, a da vaca em R$202 e a da novilha em R$217, todos preços brutos e a prazo.

O Boi China também permanece firme na região paulista, cotado em R$230 por arroba e com um ágio de R$3.

Já na região de Belo Horizonte (MG), os preços apresentaram alta na comparação diária. O boi gordo é negociado a R$220 por arroba, a vaca a R$208 e a novilha a R$210, com as escalas de abate atendendo a seis dias. Os valores são brutos e a prazo. O Boi China na região está cotado a R$225 por arroba, com um ágio de R$5.

No Norte de Mato Grosso, onde as escalas de abate atendem, em média, a doze dias, os preços do boi e da vaca permaneceram estáveis, enquanto a novilha teve um aumento de R$1 por arroba.

Dessa forma, O boi gordo está apregoado a R$210 por arroba, a vaca a R$190, e a novilha a R$200. O Boi China na região está cotado a R$215, com um ágio de R$5 por arroba.

No mercado atacadista de carne com osso, apesar do baixo volume de negócios, as cotações subiram.

O preço da carcaça casada da vaca e da novilha subiu 3,4%, sendo negociado a R$15 por quilo e R$15,30 por quilo, respectivamente. A carcaça casada de boi inteiro teve um aumento de 2,4%, sendo negociada a R$15 por quilo, e a de boi castrado subiu 2,6%, chegando a R$15,70 por quilo.
A cotação do frango médio aumentou 2,5%, sendo negociada a R$6,25 por quilo. A carcaça especial suína manteve sua cotação em R$11,80 por quilo, tornando-se mais competitiva em comparação com outras carnes.