Mercado do boi gordo tem estabilidade de preços em diversas regiões do país

Situação climática dificulta retenção de animais, especialmente em estados como SP, GO e Tocantins

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O mercado físico do boi gordo iniciou a semana nesta segunda-feira (29) com a manutenção do padrão das negociações em grande parte do país, enquanto os pecuaristas monitoram de perto as condições climáticas que podem impactar a produção nos próximos meses. A situação climática se torna uma variável importante para o setor durante o mês de maio, com o clima seco e as elevadas temperaturas no Centro-Norte afetando decisivamente a condição das pastagens.

De acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado, o cenário climático pode dificultar para o pecuarista reter os animais, especialmente com as escalas de abate avançando em estados como São Paulo, Goiás e Tocantins.

Cotações do boi gordo em algumas regiões:
- São Paulo: R$ 233 por arroba do boi;
- Goiânia (GO): R$ 217 por arroba do boi gordo;
- Uberaba (MG): R$ 228 por arroba do boi;
- Dourados (MS): R$ 225 por arroba do boi;
- Cuiabá: R$ 214 por arroba do boi.

Atacado
No mercado atacadista, os preços da carne bovina apresentaram queda no início da semana, com expectativa de melhora nas condições de mercado a partir da próxima semana. A entrada dos salários na economia e o Dia das Mães são fatores que podem motivar o consumo de carne e impulsionar as vendas.

Atualmente, o quarto traseiro é comecializado por R$ 17,30 por quilo, o quarto dianteiro por R$ 13,90 por Cana e a Ponta de agulhaR$ 12,80 por quilo.